Literatuur en bronnen
 

 

De Dordtse Frikadel. 2018, tijdschrift Dordrecht Monumenteel nr. 66. 
Hoe de Dordtse frikadel om zeep werd geholpen door de gladde, zompige frikandel. Jaap Bouman, AD De Dordtenaar 8-7-2020.

 

Deze publicaties zijn in te zien in de bibliotheek van Historisch Informatiepunt Augustijnenhof